モリンガ

必須アミノ酸の詳細

モリンガに豊富な必須アミノ酸ですが具体的に説明いたします。

ヒトでは、一般に次の9種類が必須アミノ酸に含まれる。

ヒスチジンは長らく乳幼児期のみ必須とされてきたが、現在は成人も必須とされている。

必須アミノ酸は、いずれもL-型で有効ではあるが、体内ではアミノ酸オキシダーゼ (EC 1.4.3.3) とアミノトランスフェラーゼ(EC 2.6.1群)の作用により、D-型とL-型の相互変換が可能なため、D-型のアミノ酸でもよい(リジントレオニンを除く)。また、相当するαケト酸やαヒドロキシ酸で代替できるものもある。

ヒスチジンは体内で作られるが[急速な発育をする幼児の食事に欠かせないことから、1985年からこれも必要なアミノ酸として加わるようになり、合計9種類が必須アミノ酸と呼ばれている。

なお、アルギニンは体内でも合成され、成人では非必須アミノ酸ではあるが、成長の早い乳幼児期では、体内での合成量が十分でなく不足しやすいため、これは準必須アミノ酸と呼ばれる。同様の理由から、システインチロシンも準必須アミノ酸として扱われる場合もある。準必須アミノ酸も必須アミノ酸として扱われることが多い。また逆に、これら準必須アミノ酸と対比するため、前出の9種のアミノ酸を完全必須アミノ酸と呼ぶこともある。

推奨摂取量

WHOによる必須アミノ酸の成人向け1日当たり推奨摂取量を以下に示す[1]

必須アミノ酸体重1kg当たり(mg)体重70 kg当たり(mg)体重100 kg当たり(mg)
イソロイシン2014002000
ロイシン3927303900
リジン3021003000
メチオニン

+ システイン

10.4 + 4.1 (合計15)10501500
フェニルアラニン

+ チロシン

25 (合計)17502500
トレオニン1510501500
トリプトファン4280400
バリン2618202600
ヒスチジン107001000

※3歳以上の子供向けでは成人向け摂取量より10%〜20%ほど多くなり、0歳児では成人向け摂取量より150%ほど高くなる。

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