ツボクサ

ツボクサを使った料理例 2品

当農園のツボクサは非常に鮮度が高いためローフードどして食べていらっしゃる方が多く、このレシピは会員様から教えて頂いたレシピです。

〇ツボクサのペペロンチーノ〇


① ツボクサを用意。(当農園のツボクサ茶を飲んだ後の出し殻)

② 中火のフライパンにオリーブオイル(大匙1)スライスニンニク(3,4枚)を入れ 香りを移す。

③ ①を入れて炒め 鶏肉を加え 塩コショウ ワインビネガーで味を整える。

④ 皿に盛って とろりとオリーブオイルをかけて完成。

ツボクサの風味とオリーブオイルがとても良く合います。是非お

試しください。


〇ツボクサのおひたし〇

1.ツボクサ茶(ゴツコラ)の出し殻の水気を切っります。


2.ボウルにつぼくさ(ゴツコラ)、<醤油、出、>、白煎り胡麻を入

れてよく和え、器に盛り付けて出来上がりです。

~日々のしまだより~




伊豆大島でアーユルヴェーダハーブを専門に栽培しています。(ツボクサ,ホーリーバジル他)
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