断食と宿便

　体内に蓄積された過剰な脂質を減らすには、食事療法、運動療法、薬物療法があります。

　ここでは、古くから行われている断食の効能を、考えて見たいと思います。
　断食をすると、食べていないのに、便が出て来て、宿便と呼ばれます。上行結腸（右側の大腸）では、逆蠕動が起こり、古い食物残渣が溜まっていて、断食中に宿便として排泄されると考えられます。
　宿便は、「腸管内壁にこびりついた古い便」というように考えるのは、間違いだと思われます。実際、人間で、大腸の内視鏡検査を行っても、そんなこびりついたような便は、見当たりません。食べた食餌は、腸管内をトコロテン式に食べた順番で押し出されて、大便になるのではないです。

　１．断食の効能
　断食には、生命機能（遺伝子の発現状態）をリセットする効果があるようです。

　断食の効能として、
　１）内臓諸器官の休息：胃腸、肝臓、腎臓を休め、機能回復させる、
　２）過剰栄養分の排出：蓄積した脂肪を代謝させる
　３）毒物・老廃物の排出：長年生きていると、脂肪には、様々な「毒素」も蓄積する。脂肪に溶けた「毒素」は、通常の生活では、排出されにくい（注１）
　４）白血球の増加（注２）
　５）潜在生命力の賦活
などが、期待されます。

　絶食時（断食中、冬眠中など）には、肝臓では、ブドウ糖の生成（糖新生）が行われ、血液中にブドウ糖が供給されます。肝臓でのブドウ糖の生成（糖新生）には、筋肉の蛋白質が分解されて生成されるアミノ酸（アラニンなど）が、炭素骨格として利用され、また、脂肪酸が分解（β-酸化）されて生成されるエネルギー（NADH₂⁺など）が、エネルギー源として、利用されます（断食中には、脂肪と筋肉とが、分解されます）。