ツボクサ
ツボクサを使った料理例 2品
当農園のツボクサは非常に鮮度が高いためローフードどして食べていらっしゃる方が多く、このレシピは会員様から教えて頂いたレシピです。
〇ツボクサのペペロンチーノ〇
① ツボクサを用意。(当農園のツボクサ茶を飲んだ後の出し殻)
② 中火のフライパンにオリーブオイル(大匙1)スライスニンニク(3,4枚)を入れ 香りを移す。
③ ①を入れて炒め 鶏肉を加え 塩コショウ ワインビネガーで味を整える。
④ 皿に盛って とろりとオリーブオイルをかけて完成。
ツボクサの風味とオリーブオイルがとても良く合います。是非お
試しください。
〇ツボクサのおひたし〇
1.ツボクサ茶(ゴツコラ)の出し殻の水気を切っります。
2.ボウルにつぼくさ(ゴツコラ)、<醤油、出、>、白煎り胡麻を入
れてよく和え、器に盛り付けて出来上がりです。