～日々のしまだより～

モリンガの特徴

モリンガは、アフリカ、インド、フィリピンなどの熱帯、亜熱帯地方に自生する植物です。正式名称は、モリンガ・オレイフェラといいます。、その優れた栄養補助効果でインドの伝承医学アーユルヴェーダでも重要視されてきました。
必須アミノ酸を含む数十種類もの栄養素があり、乾燥地帯でも年で４～５ｍも成長します。葉はもちろん、実、種、茎、根、花の全てに利用価値があることから世界の食糧危機を救う奇跡の木ーとして近年注目を集めています。