ホーリーバジル

食料難の時に大活躍

アメリカの先住民が極寒の中でも生活出来ていたのはキクイモを常食したからでした。日本では戦時中の食料難を救いました。そのキクイモに「天然ノインスリン」としての役割が期待できることがわかり、糖尿病をはじめとする生活習慣病対策の切り札として再び注目が集まっています。

 

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